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盘点罗马的创意餐厅

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Antonello Colonna Vallefredda


 

从罗马市区一个小时的车程开外,Vallefredda公园就有另一番别致的体验。传承了罗马菜的精髓,主厨Antonello Colonna返璞归真,注重田园菜中的家乡风味和现代烹饪技法。在公园休闲的环境和水疗中心放松的氛围中,您可以享受脆烧猪肉,焦糖咸乳糕以及诸多新鲜的美食。

 

www.antonellocolonnaresort.it

 

All’Oro

 


典雅而现代,拥有米其林一星的All'Oro餐厅为您献上绝佳美食,从小食到面点,再到烘焙,主厨Riccardo di Giacinto带领的团队采用最基本的原料为您带来不同的风味。从Rocher牛尾开始,抑或咸鱼“提拉米苏”配培根,之后可以品尝意式馄饨。在同一栋楼中的Misceliamo酒吧同样由主厨Riccardo 和Ramona主理,您可以在那里品尝鸡尾酒。

 

www.ristorantealloro.it

 

 

Acquolina Hostaria

 


Acquolina Hostaria餐厅是品尝地道意大利美食的选择!藏身于宁静的花园中,一条楼梯引领您来到主厨Giulio Terrinoni坐镇的罗马海鲜美食天堂。您尽可以沉浸在他的美食创意中,品尝每道菜中的新鲜口感。奶油海鲜面不可错过。如果您恰巧周二来访,去看看他们为您准备了如何的惊喜菜品吧!

 

www.acquolinahostaria.it

 

 

Imàgo

 


Imàgo餐厅的主厨Francesco Apreda不断探索着美食的新领域。不要被窗外的景色吸引过多的注意力,因为这里的美食同样会让您目不转睛。创意菜式吸引了全球美食界的注目,您一定会被这里美食征服,从生虾到酸橙粉,腌无花果到章鱼,巴斯马蒂米饭到牛油果,应有尽有。

 

www.hotelhasslerroma.com

 

 

La Terrazza dell’Eden

 


即便在冬季,您也可以在La Terrazza餐厅的玻璃露台上欣赏鲍格才别墅和圣彼得教堂的胜景。贝壳意面、罗马小黄瓜、柠檬香脂和维苏威日晒番茄干,都是极具当地特色的美食,当然,品尝套餐配上好酒,不仅让您惊喜连连,还会让您对这里和当地的故事有更多的了解。

 

www.dorchestercollection.com

 

 

Pipero al Rex

 


米其林一星的Pipero al Rex餐厅是罗马不可或缺的美食明星。餐厅的位置曾经是酒吧和影院,如今依旧保留着剧场的气氛,而创意美食则接二连三的映入您的眼帘。甘草鸡汤奶酪饺子,主厨密制鸽肉,香草牛肉、酒冻,各种口味不断演进。亲自去探索这里的美食文化吧!

 

www.hotelrex.net

 

 

Glass Hostaria

 



Glass Hostaria是特拉斯提弗列区(Trastevere)附近的一颗现代珍宝。主厨天马行空的创意,不仅赢得了众多的奖项,也让餐厅享有国际性的声誉。所以他们的菜品如此美味,也就理所应当了。橙味羊排,咖啡胡萝卜,以及豆泥都是别致的美食体验。

 

www.glass-restaurant.it

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