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华人肉店142公斤冷冻肉被查!恐与欧洲肉厂聚集性爆发有关

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6月26日,意大利都灵一家华人肉店遭警察突击检查,冰柜中134公斤冷冻肉类和8公斤冷冻鱼被没收。报道称,查封原因是大批冷冻肉类没有按要求保存,而肉店华人老板也因出售劣质食品被调查。


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source la repubblica


据报道称,此次检查是位于都灵Corso Regina地区食品类商铺进行突击检查的一部分。


由于欧洲多国接连爆发肉类加工厂聚集性爆发事件,引起了意大利政府的重视,都灵警察突击检查不是空穴来凤,肉类食品安全的监控正在意大利“暗中”进行


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source wailaike.net


据德国《镜报》报道,6月17日,意大利邻国德国北威州Gütersloh县内的一家肉厂Tönnies至少730人确诊,超过7千人被隔离,直接导致德国的传染指数暴增至2.88。Gütersloh县内中小学和幼儿园也被迫关闭。


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Tönnies肉厂内部照片

图源 德国之声


无独有偶,6月18日,英国《每日邮报》称,24小时内,英国三家肉类工厂发现新冠确诊病例。两家在威尔士,一家在西约克郡,感染人数近百人。


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source BBC News


与此事件相关的是中国北京新发地市场爆发事件,恐与海鲜产品冷链污染有关。


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图源 早报


尽管意大利目前的聚集性爆发多发生在封闭的居民楼、疗养院内,尚无工厂出现类似报道。但从华人肉店因肉类存储不善被彻查事件可以看出,意大利已经开始重视冷冻类食品安全问题及冷链污染潜在风险


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图源 新浪财经


为何肉厂成为聚集性爆发源头?英国、德国的病毒学家都给出了分析


第一,生产线上狭窄的工作空间,长时间的工作时长以及工人之间距离过近,不符合安全社交距离的标准。


第二,大工厂雇佣的廉价劳动力多为移民,工人们大多乘坐公共交通工具,挤在拥挤的宿舍里,让病毒得以在众人中间传播。


第三,低温工作环境对病毒存活有利。Covid-19病毒可以在低温环境中存活很久,这也导致冷链污染的发生。


另外,病毒学家也指出,大流行爆发需要累计到一定的载量。人与人之间的传播仍然是主要风险所在。食物,还是建议高温烹饪后食用。



文案 山海

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