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6月26日，意大利都灵一家华人肉店遭警察突击检查，冰柜中134公斤冷冻肉类和8公斤冷冻鱼被没收。报道称，查封原因是大批冷冻肉类没有按要求保存，而肉店华人老板也因出售劣质食品被调查。  source la repubblica 据报道称，此次检查是位于都灵Corso Regina地区食品类商铺进行突击检查的一部分。 由于欧洲多国接连爆发肉类加工厂聚集性爆发事件，引起了意大利政府的重视，都灵警察突击检查不是空穴来凤，肉类食品安全的监控正在意大利“暗中”进行。  source wailaike.net 据德国《镜报》报道，6月17日，意大利邻国德国北威州Gütersloh县内的一家肉厂Tönnies至少730人确诊，超过7千人被隔离，直接导致德国的传染指数暴增至2.88。Gütersloh县内中小学和幼儿园也被迫关闭。  Tönnies肉厂内部照片 图源 德国之声 无独有偶，6月18日，英国《每日邮报》称，24小时内，英国三家肉类工厂发现新冠确诊病例。两家在威尔士，一家在西约克郡，感染人数近百人。  source BBC News 与此事件相关的是中国北京新发地市场爆发事件，恐与海鲜产品冷链污染有关。  图源 早报 尽管意大利目前的聚集性爆发多发生在封闭的居民楼、疗养院内，尚无工厂出现类似报道。但从华人肉店因肉类存储不善被彻查事件可以看出，意大利已经开始重视冷冻类食品安全问题及冷链污染潜在风险。  图源 新浪财经 为何肉厂成为聚集性爆发源头？英国、德国的病毒学家都给出了分析： 第一，生产线上狭窄的工作空间，长时间的工作时长以及工人之间距离过近，不符合安全社交距离的标准。 第二，大工厂雇佣的廉价劳动力多为移民，工人们大多乘坐公共交通工具，挤在拥挤的宿舍里，让病毒得以在众人中间传播。 第三，低温工作环境对病毒存活有利。Covid-19病毒可以在低温环境中存活很久，这也导致冷链污染的发生。 另外，病毒学家也指出，大流行爆发需要累计到一定的载量。人与人之间的传播仍然是主要风险所在。食物，还是建议高温烹饪后食用。 文案 山海 停留2秒 看看这里 关注意大利华人资讯动态
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