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撸串新地标!米兰首家朝鲜族烤串~不再烟熏火燎 还能自己翻转 | 舌尖上的米兰

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如果有一种食物可以让人欲罢不能,一定是烤肉,哪怕减肥的妹子也忍受不了滋滋滋的嘎嘎诱惑!滋滋的烤盘,喷香的五花肉。




最近米兰来了个延边料理大厨,经营了一家美味地道的烤肉小馆,把延边的美味带到了米兰。


简洁明快的装修风格,让人心生欢喜。墙壁的个性装饰,充满了让人喜悦的童趣。



米兰首家朝鲜族烧烤餐厅--金达莱,老板是延边人,把自己的家乡美食带到米兰,让咱们也领略一下鲜族风味。


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不同于西北的粗犷,朝鲜族的烤串更加注重味道和精致,新鲜的羊肉肥瘦相间,燃烧的通红的炭火,让我们忘记了室外的炎热。流油的羊肉,刺激着我们的食欲,撒上粗料、细料,放入嘴中感受大口咀嚼的快感。


延边风味烤串



全自动烤架分上下两层,每根铁签上都有一个小齿轮,卡在炉子两侧的小眼中,随着轨道前后移动,签子会自动旋转,真真是懒人的福音呀,不用动手看着肉呀虾呀的,自己转转转,然后烤出的油脂滴在炭火上,那感觉,那味道,赶紧擦哈喇子吧。烤好的串可以放在上层架上保温,保持最好口感。吃的时候把烤串卡在槽中一撸,肉就集中在前端了,这样好蘸料,不会吃完一嘴黑。



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一块横切猪五花放在炉上慢烤,油花分布均匀的韩牛也会剪得安好。等到烤的滋滋作响,拿一片翠绿的生菜叶包着肉,按一个方向把叶子卷好塞进嘴里。



不过怕麻烦的小编可顾不上那么多,一上来就直接是大口大口的吃肉,因为这家店的烤肉原汁原味就已经很yummy,再加一杯清凉的啤酒,下一秒就以为自己变身韩剧女主角啦!


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朝鲜冷面


在朝鲜族餐厅怎么能不尝一下地道的朝鲜族美食——冷面,用的是荞麦面,韧性好,不易断,自然嚼劲也是棒棒哒。再加入黄瓜、泡菜、辣椒酱,浓浓的味道,任何时候点一份,都特别开胃。


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泡菜锅


泡菜锅的酸辣甜脆,是许多食客的最爱,以韩国泡菜为汤底做成的泡菜火锅,也同样吸引人,不仅开胃,也祛寒气。泡菜火锅以香辣的手工泡菜熬煮出红通通的汤头,香气逼人,在辣中带有微微的酸甜口感。


不是随随便便的石锅拌饭都有这样的magic,一碗好的石锅拌饭应该是↓↓↓


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石锅拌饭


把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点是“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。


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糯米鸡饭


轮颜值就属糯米鸡饭了,鸡肉表层会滚上一层泡发的糯米,蒸好之后,糯米晶莹饱满,饭团像一颗珍珠一样雪白,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,鲜味四溢的独特风味会让你的味蕾抵挡不住如此香艳的诱惑。


辣年糕


粘糯的年糕裹满了浓厚的酱汁,油亮鲜红甚是诱人,芝士加热溶化后,缠绕年糕格外饱满。


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