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火锅、烤肉,和啤酒?!不讲套路,在米兰就能捕获最赞的韩餐 | 舌尖上的米兰

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如今,身边的朋友们轮着翻儿地跑去韩国,除了购物,最主要的就是吃韩国的美食!如果你不想单独为了吃去一趟思密达,那么米兰有一家超级正宗的韩国餐厅--juga,保证让你吃的倍儿爽。 





店内精致的装修是韩国本土风格与西方现代风格的结合,柔和的灯光营造出了一种高级西餐厅的感觉,在座的各位都是卷起了衣袖,准备不顾形象地大吃一顿。红酒和韩式烤肉,也是一种新鲜有趣的搭配。



韩国饮食文化历史悠久,虽然对其他国家的饮食方式有一定的继承,但是经过长期历史发展,在自身的历史地域文化背景下,也形成了独特的风格。每道韩式料理都有着鲜明的个性印记。




韩国泡菜



最令人躁动的,莫过于那一碟碟酸爽的手工泡菜,越吃越有滋味,越吃越上瘾,泡菜的制作过程太过于麻烦和高要求,若没有深厚的功底,不是谁都能做得出来的。能与之媲美的,恐怕也只有烤肉了。




韩式烤肉



有别于简单粗暴的炭火烤肉,韩式烤肉更注重腌制,以及恰到好处的汤汁,犹如韩餐中的温婉女子。




五三烤肉



刚上桌时着实被它惊艳到,肥瘦相间得当,无不诉说着“我很美味”。当烤盘开始升温,浑身的细胞都被瞬间激活,控制不住自己想吃肉啊!微辣的酱汁混淆着豆芽、五花肉等其他美味的食材,汇集在铁板上勾出阵阵食欲。入口的清爽可解除烤肉所带来的油腻。




烤五花肉



红白相间的五花肉肥瘦适中,肉片切得很薄,一烤即熟,肉质鲜嫩入味,轻轻夹起一块放到盘面上,可以看到红白相间的纹理。




烤至变色以后,用专用剪刀剪成适当的小块,继续翻烤,直至熟透。涂上烤肉酱后的烤肉比较容易入味,并且在烤制过程中不需调味,既保持肉质的原味又能补以酱料咸鲜。外焦里酥的烤肉,热乎乎的尝上一口,越是咀嚼,越是浓香四溢。


对于肉食爱好者们来说,刚烤好的肉,和着酱料带来的美味放进嘴里时,绝对是人生最为满足的时刻之一。来到juga,铁板旁边一帮朋友围坐,边喝烧酒边翻烤肉,同时开心的闲话家常,如此温馨和睦的气氛下,最适合交流平日难吐的情感,因而形成了一种独特的“烤肉气氛”。




部队火锅


特色部队火锅是一道韩式浓汤火锅,有荤有素,汤底十分浓郁醇厚。天冷的时候,和家人或朋友围着吃上一顿热气腾腾的部队火锅,那种感觉温暖又惬意。浓郁的汤底,不仅让肉类的味道极其鲜美,就连拉面也能让你吃得欲罢不能!




生拌牛肉



作为餐厅超高人气的生拌牛肉,对其肉质的要求非常高,仅取自牛臀的一小部分。另外,生拌牛肉不仅可以作为下酒菜,还能做成拌饭,搭配蛋液口感嫩滑,肉质柔软仿佛快要融化一般。




辣排骨



近年来芝士排骨被炒得火热,韩餐老饕则钟情于更为传统的辣排骨。评判优质辣排骨的标准之一就是锅底够不够撩人,汤底辣味丰富,层次细腻,不是麻辣也并非香辣,而是一种带着水果香的甜辣。juga家调配的秘制锅底汤汁浓郁,醇厚度极高,香气在加热的“咕嘟咕嘟”声中飘散在空气里。




甜虾



再来一份不得不推荐的甜虾,鲜美的甜虾配上色拉味道清新爽口,解腻神奇,烤肉必备。



【特别推荐】韩式烤肉、五三烤肉、烤五花肉、部队火锅、生拌牛肉、韩国泡菜、辣排骨、甜虾



无论生活的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么的不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,在舌尖上提醒着我们。



【餐厅地址】Via Lecco 15 Milano

【人均消费】18€-20€

【营业时间】12:00 - 15:00  19:00 - 23:00

【餐厅电话】02 29529674  366 3492107



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