请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
首页 资讯 新闻资讯

意大利秋季时令食物都有哪些?你吃对了吗?

505 1

1570526865558006.jpeg


随着气温的降低和秋风的光顾,秋天就这么来了,干燥的秋季更加需要补充水分和维生素,不断提高免疫力来抵抗这个季节的流感和即将到来的寒冬。秋季也是丰收的季节,不少时令水果和蔬菜在这段时间陆续上线,比其他季节买到的更加新鲜和营养。意大利的秋季都有哪些时令食物呢?一起来看看吧。


1570526904769234.jpeg


1. 南瓜 - 意大利有句话叫做“ Della zucca non si butta nulla, persino i semi sono un toccasana.”大意就是“南瓜浑身都是宝,就连籽儿也是灵药”。中文里也有一种说法是“秋后吃南瓜,效果胜补药。”南瓜有保护胃肠道黏膜的功效,消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了。南瓜果肉有利尿的作用,南瓜籽有助于褪黑激素的产生,改善睡眠质量,南瓜藤和南瓜花可作为时蔬食用,有清热解毒的功效。


2.jpeg


2. 土豆 - 虽然土豆是个很朴素的食材,一年四季几乎都能吃到,但其实它真的特别适合秋季食谱。除了烹饪风格多样,怎么做都好吃,土豆还为我们提供了应对季节变化所需要的能量,为饮食中贡献了不少不可或缺的碳水化合物。


1570526953415139.jpeg


3. 苹果 - 他们富含维生素,并具有出色的抗氧化功能,卡路里非常低,也是健身达人们必备的营养食品,有助于消除体内毒素。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。除了直接食用外,苹果也很适合制作甜品。


1570526972971021.jpeg


4. 蘑菇 - 蘑菇在中国常常被称为“零脂肪素肉”,脂肪含量通常在1%以下,但蛋白质含量很高,它们不仅营养价值高,味道还尤其鲜美。意大利传统美食中蘑菇的分量也不容小觑,尤其是口蘑和牛肝菌,他们提供的新鲜味道和独特口感无论在意大利面或是披萨中都让人欲罢不能!


1570526987621941.jpg


5. 橙子 - 橙子几乎成了维生素C的代名词,其实不仅如此,橙子中还富含维生素A、B,胡萝卜素,果胶等等,营养成分非常丰富。秋季的橙子汁多且味甜,补充营养的同时还能补充水分,如果实在不知道选哪个水果,橙子永远是最佳选择哦!


1570527002282355.jpeg


6. 菠菜 - 菠菜属于营养丰富的深绿色蔬菜,虽然含有丰富的钙元素,但是营养师通常不会建议你从菠菜中补钙,因为除了钙之外,菠菜里还富含草酸,这个物质影响钙吸收。如果还想从菠菜中补充点维生素C、K、E和叶绿素以及铁元素,可以选择将菠菜在沸水中多焯几分钟,烫过的菠菜口感也会更柔和清甜。


1570527019126318.jpeg


7. 栗子 - 栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值,并且还不含麸质,在意大利可能算是秋天的象征了。无论是国内的糖炒栗子还是意大利的烤栗子,都非常的美味。另外,栗子尽量不吃凉的哦!凉栗子中的淀粉会有部分回生,产气造成腹胀。因此,栗子凉了应加热后再吃。


1570527041413018.jpeg


8. 柿子 - 柿果实营养丰富,被誉为“果中圣品”。柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。更为独特的是,柿果维生素C含量是苹果的10多倍,食用柿子比食用苹果对心脏更为有益。


1570527058727462.jpeg


9. 葡萄 - 虽然在意大利的超市水果种类并不如国内的多,但葡萄却永远都是一年四季都有的,并且每一个品种的葡萄口感和甜度都有些许差别。成熟的葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。但是,经常腹泻以及糖尿病病人葡萄不宜多吃哦!


1570527078130097.jpeg


10. 坚果 - 坚果包括很多中,通常用来泛指果皮坚硬的干果类,比如核桃,榛子,腰果等等,它们富含欧米加3,有助于消化,可以预防乳腺癌,并且还有一定的抗氧化作用。不过坚果一般热量很高,吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心吃多了,就要减小一日三餐用油量和饮食量。




更多资讯请关注微视佛罗伦萨,并转发文章:


1

该文章已有0人参与评论

发表评论

全部评论

WWW.ITALIAWS.COM

意大利微视传媒出品 www.italiaws.com

官方邮箱: info@wscm.it

免责声明: 网站内容的评论观点不代表本网站意见, 本网站不承担任何法律责任

友情链接:

Copyright: 2017 Micromedia Communication Italy