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去米兰最“巴适”的串串,数着签签儿过大年!

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春节将至,年味渐浓。

老成都的春节前夜,热闹非凡。大红灯笼高高挂起,串串火锅热浪滚滚,特色小菜摆满了餐桌,诱人的红包发了又发,当然,更有来自天南地北漂洋过海的你,大家相聚在一起。当万家灯火照亮了米兰城的夜空,不要一个人寂寞,让老成都串串香陪你过大年。

 

-老成都串串香陪你过年》贺岁短片-


翻滚的热辣红汤,最是味浓汤正。要说从除夕夜要吃到年十五的过年大餐,怎么能少了火锅串串?


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吃火锅,串串最有趣,劲道的金针菇嫩牛卷、爽到底的泡椒牛肉、火辣辣的麻辣牛肉,更有Q弹嫩滑的虾滑......各式各样的串串,真是让人欲罢不能!


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或邀三五知己围坐在一起,或是和家人团坐在一桌畅聊天地,又或者牵着爱人之手把年也过成最美的诗句......火锅是冬夜中的炽热骄阳,串串是人间烟火气,火锅串串最能体现大年夜的欢腾喜气。


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把独门香料、辣油投入锅中,汤要将满未满,然后静静观察,待眼睛里可见源源不断的小泡上下翻滚;耳朵里能听见“咕嘟、咕嘟”的声响;心里便可以开始倒数,“五、四、三、二、一,熟了!走起!”


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甩甩汤、蘸蘸酱料、食材入口,鲜、香、滑、嫩,怎一个“爽”字了得!


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举杯畅饮,把新年的希冀和团圆的喜悦都装满在酒杯里,干杯吧!敬祝国泰民安、敬谢父母之恩、兄友之助,愿新一年身体康健、事事顺意!


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“爆竹阵阵岁经添,仓有余粮库有钱。“ 恭喜你发财、红包快快快拿来!新年讨喜气,日子也要像老成都串串火锅一样红红火火~


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年,一定要和所爱的家人、朋友一起庆祝,热热闹闹过年,开开心心吃饭,来老成都串串火锅吃年夜饭,想想就觉得幸福呢!


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吃老成都串串有哪些绝配冷菜和甜点?

 

秘制萝卜


鲜脆的白萝卜经过24小时的泡制,切薄片装盘,颜色金橘而半透明,味道咸香爽口,口感冰冰脆脆,搭配火锅,美味升级。


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柠檬鸡爪

鸡爪焯熟了洗净,加入柠檬制成的酸甜汤汁里浸泡入味,色泽透亮,入口滋润有嚼劲,柠檬的特殊香气和滋味深入到鸡爪肉深处,酸甜可口,解辣又解腻。


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麻辣牛肉

这个麻辣牛肉也是一个冷盘,不是火锅里的麻辣牛肉。牛肉经过高汤卤煮,再汤浸入味,冷藏切薄片,码放盘中,最后淋上特制的汤汁。卤牛肉丝丝入味,微麻微辣的口感,让牛肉的味道层次也更加丰富。


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凉拌猪耳朵

猪耳朵煮制之后,选择肉薄、骨脆的耳朵肉切丝,再用多种醋微调出属于老成都独特醋打底,搭配芝麻、蒜泥等搅拌而成。爱吃猪耳朵的川渝人必点的一道菜!


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草莓纸皮卷和香蕉纸皮卷

小时候的白兔糖大家应该都吃过,包裹着白兔糖的一层糯米纸其实和草莓纸皮卷的皮卷异曲同工。吃起来像在吃纸?嗯,就是喜欢这个口感。草莓饱满多汁、香蕉软嫩绵甜,两相比较,大家各取所爱就好。


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香蕉纸皮卷


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草莓纸皮卷

 

好火锅配好串串,好串串配好菜,有好菜,要等爱吃会吃的朋友一起热闹~



老成都官方微信号


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