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这家隐藏在Via Padova的羊蝎子每天限量20份,约不约一锅?

发布者:微视米兰
10-11-2018 11:32
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你家の餐馆

2周年店庆

限时福利/最低5折吃菜


都说脾气爆的厨师会炒菜,因为火气重。你家の餐馆老板兼主厨在微信里简直用吼的。我便跟“阿馊酱”耳语:“今天跑不了了,我们又有口福了!”阿馊酱已经不是第一次光顾这里了,自然知道我所说非虚,她答道,“你不来,肯定会后悔的,尤其是冬天,那个羊蝎子,哇~”吃货们双十一不血拼,所谓“扫货”就是味尝这家意大利都独一无二的羊蝎子!


招牌羊蝎子


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十几味中药熬煮,今年七月还登上了央视国际频道的米兰招牌羊蝎子,用虞主厨自己的话就是,“就这一道菜,我去哪里都是一月2千保底的大厨,而且只做这一道就可以。”这霸气,难怪每天只限量20份,慢了还吃不到。虞主厨坦言,“配方决定味道,这份羊蝎子只有我调得出来这个味,而且吃完绝对不上火。” 阿馊酱在一旁已经迫不及待,大块的羊脊红汤散发着诱人的气息,小锅子架上,茼蒿、土豆片、金针菇摆上,热气腾腾地吃上一锅,阿馊酱一直在啧啧赞叹:“我感觉自己就是个艺术家,艺术家都是不用说话的,别理我,让我吃个够!”


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用当归引羊肉的大热之性入血分,即引火归元,是《金匮要略》里记载的健康养生之法。羊肉补血,常吃养颜去寒。千禧年前后,羊蝎子风靡帝都,可以单吃也可以涮羊蝎子火锅,北方少不了这一口羊肉锅。吃法建议:吃羊蝎子火锅汤浓味重的红汤更适合涮涮蔬菜类,别再点肉了。像极了蝎子漂亮的尾背线的羊脊骨制成了天底下最美味的羊蝎子,可不是什么吃不得的“坏东西”,呜呼哀哉(哎呦妈呀),拨乱反正。


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每天限量20份的羊蝎子,每一份都是虞主厨亲手烹饪的限量版味道。吃前记得打个电话预订,非常抢手。招牌羊蝎子有六分辣味,嗜辣的小可爱们可让老板加辣。11月15日星期四,朋友圈集赞58个,到餐厅吃羊蝎子的前2名顾客,可享受2周年店庆超值价五折优惠!


招牌羊尾煲


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牛尾煲绝对是道硬菜。新鲜番茄配意大利土豆炆出牛尾的香浓滋味,做法简单却需要用心熬煮。一整只牛身上只一条尾巴,这道菜也是稀缺得很,不是每天都有,老板提前三天进货,但是否能吃到,看缘分。我们等了两天,才盼到了这份超值的牛尾煲。阿馊酱非常喜欢牛肉煲的浓汤和软绵的土豆,说这些吸收了肉汤的配菜比主角跟吸引人,别有一番滋味。尾巴尖上的一块小骨是精品中的精品,慢慢咀嚼便能体会牛尾这块“活肉”的别滋特味。


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货真价实的一道牛尾煲,很多人爱不释手,超值的一大份,三四人吃也是足够的。牛尾肉弹性十足,炖煮之后软嫩浓香,无辣味,汤汁饱满,牛尾肉千娇百媚。11月10日星期六,朋友圈集赞58个,到餐厅吃牛尾煲的前2名顾客,可获得2周年店庆超值价五折优惠!


剁椒全鱼


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不是剁椒鱼头,是全鱼。刚刚端上来,阿馊酱就被深深吸引,“好香啊!”一条鱼分两半,放在火上蒸,剁椒味辣鲜咸,色泽也是红亮过瘾,让人看了都食欲大增。大菜镇桌,体面非常,红红绿绿的,怎么看都喜庆非常。不一会半条就下肚。


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不是剁椒鱼头,是全鱼。刚刚端上来,阿馊酱就被深深吸引,“好香啊!”一条鱼分两半,放在火上蒸,剁椒味辣鲜咸,色泽也是红亮过瘾,让人看了都食欲大增。大菜镇桌,体面非常,红红绿绿的,怎么看都喜庆非常。不一会半条就下肚。


卖相非常漂亮!香味扑鼻而来。11月14日星期三,朋友圈集赞58个,到餐厅吃剁椒全鱼的前2名顾客,可获得2周年店庆超值价五折优惠!


养生鱼


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超级显脸小的一份『养生鱼』,因为超级大的一份,还另配一盘生鱼肉可以涮着吃。菜如其名,养生、鱼。新鲜的草鱼是现杀的活鱼,非常新鲜没有腥气。用香菇、白菜、小鱿鱼调味,比起羊蝎子、牛尾煲、剁椒全鱼,是一股不一样的清流。高汤白滑,如牛乳一般鲜美可口。生鱼片码放整齐摆在盘中,汤滚之后,取一片涮煮八九下便熟透了,最是鲜嫩无比。


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养生当然要喝汤。白菜的味道融合在汤体中,清新自然。一碗不够,两碗、三碗、四碗......越喝越想喝,赞!


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除了羊蝎子之外最强推荐,没有之一。11月12日星期一,朋友圈集赞58个,到餐厅吃养生鱼的前2名顾客,可获得2周年店庆养生鱼超值价五折优惠!


毛血旺』


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吃了鸭血想吃毛肚,吃完毛肚想吃肺片,吃了肺片想吃猪肉,吃完猪肉再来一碗白米饭!这个自带“青花”喜字的白底蓝花大瓷盆,简直了,虞大厨夹着大瓷盆出来表达了自己对这件器皿的喜爱,大厨也是质朴得可爱。一份好菜一定要装好器,毛血旺开胃下饭,亲测这口“红海洋”大于瓷盆二分之一,味儿足,正宗!


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除了羊蝎子之外最强推荐,没有之一。11月12日星期一,朋友圈集赞58个,到餐厅吃养生鱼的前2名顾客,可获得2周年店庆养生鱼超值价五折优惠!


酸菜鱼


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小编以前的房东是江浙人,也是一位火气大、脾气爆的胖师傅,做酸菜鱼是一绝。所以,小编吃过多次,对这道菜情有独钟。一听说虞大厨也是江浙人,便毅然决然点了这道酸菜鱼。阿馊酱没有觉得非吃不可,意见保留,可小编却在一边大快朵颐。美食各有所爱,每个人的舌尖都有味道的偏爱,但不试一下总怕错过难得的好味。草鱼切片均整,酸菜泡椒味道出挑,品相很不错,鱼好是关键。


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你家の餐馆,养了一池子的鲜草鱼,味道有保证,草鱼虽然多刺,但是味道越是不可多得。可以做水煮、可香辣、可养生、可香水、可酸菜,总之吃法千变万化,也是一大特色。

你家の餐厅

Tel. 334 1987 599

营业时间

11:00 - 15:00

17:30 - 24:00

星期三午餐时间休息

餐厅地址

Via Padova 25, 20127 Milano MI

绿线、红线 loreto附近 400米

长按扫描餐厅微信号


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